La
terrine maison
Assiette de truite fumée
Québécoise
Salade à l’huile d’olive et vinaigre balsamique
Carpaccio de cerf de
Boileau
Croûton de chèvre chaud sur nid de verdures
Champignons à
la façon du
Chef
Feuilleté d’escargot au fromage bleu
Pétoncles poêlés, sauce au pamplemousse
Filo de petits légumes, sauce au beurre d’arachide
Il y a un supplément de 2.00$,
pour le carpaccio de cerf de Boileau et pour les pétoncles poêlés
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Foie de cerf des bois, sauce Grand Veneur
Filet de porc
grillé, sauce érable et moutarde de Meaux
Escalope au 2 saumons, grillée, sauce à l’aneth
Magret de
canard, sauce aux fraises et poivre vert
Déesses de la mer sautées, sauce à la bisque safranée
Bavette de
veau, sauce au brie
Noix de ris
de veau poêlés, sauce champignons sauvages
Steak de thon grillé, parsemé d’huile d’olive
et balsamique
Mignon de bœuf grillé, sauce aux deux tons
Carré
d’agneau à l’ail rôti et romarin
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25,00 $
29,00 $
29,00 $
31,00 $
32,00 $
34,00 $
36,00 $
36,00 $
36,00 $
42,00 $
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43,00 $
47,00 $
47,00
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49,00 $
50,00 $
52,00 $
54,00 $
54,00 $
54,00 $
60,00 $
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* Potage et café
régulier inclus avec les plats principaux.
** Menu dégustation : comprend le potage, l’entrée,
le trou Normand, le plat principal , le dessert et le café régulier.
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